只要工厂农场存在,我们就不会受到禽流感的伤害。

作者:左丘指妙

<p>美国有线电视新闻网报道,柬埔寨H5N1禽流感病毒的死亡人数飙升在相关案件中,墨西哥最近屠杀了100多万只感染H7N3禽流感病毒的鸡只尽管柬埔寨禽流感增加,但H5N1目前还没有高度传染性在人类(大多数人感染疾病和病理性农业)动物直接接触),H7N3不会对人类造成伤害虽然我们目前的风险很低,但这只是一个问题墨西哥和柬埔寨的事件之前提出了一个问题H5N1,H7N3或其他流感病毒株演变成危险的大流行病:我们能安全接受禽流感吗</p><p>只要我们继续对待我们正在喂食的食物,答案肯定是,Äúno,我们消费的动物比以往任何时候都多</p><p>曾经被认为是奢侈品,由于全球增长,肉类现在成为许多人的主食城市人口和富裕现在,世界上每年有超过640亿只动物被养育和杀死(1)为了满足这种需求,该行业选择以效率的名义牺牲动物空间和福利来治疗动物单位被“剥夺了最多”基本需求大多数用于食物的动物都被放置在极其肮脏,过度拥挤的环境中,无法获得新鲜空气,阳光或正常移动的空间这种需求驱动的动物农业转型它被称为“动物革命”,(2)这些农场的条件极大地促成了致命病原体的产生,包括流感病毒以下是它的工作原理:野生水禽是所有甲型流感的原始来源病毒 - 可能导致大流行的病毒然而,人们很少直接感染水禽通常,中间宿主必须参与这个中间宿主,以提供正确的生物环境,将病毒变成容易感染人类的​​东西这是鸡和其他养殖动物大多数地方的禽流感病毒是温和的,低致病性(即非致命性)毒药然而,一旦进入家禽工厂农场(携带病毒或工人的昆虫),即使在很短的时间内,他们也可以很快突变为高致病性(致命)病毒自1990年以来,高致病性病毒亚型的爆发显着增加了培养中的鸟类数量与1990年前相比(3,4)已经发现对鸟类的强烈限制有助于增加鸟类和规模的频率爆发(3,5)H5N1表明病毒如何从野生动物中出现,适应家禽,并在这些群体中传播,获得感染人类的​​能力ns(6),另一方面,家禽和人类的猪它们非常敏感流感病毒可能是H5N1获得广泛人类感染的一种手段事实上,在科学界,猪通常被称为“混合血管” “来自鸟类,人类和其他猪的病毒在猪中混合,病毒交换基因,加速自我突变与鸟类相似,限制性操作中拥挤的猪直到最近才增加流感病毒的传播,只是零星的猪感染H5N1的报道,但2010年发表的一项研究不仅证实了猪的H5N1感染,而且携带了H5N1猪的症状不足意味着病毒很容易进化并逃避世界各地运输猪的检测更令人担忧的是来自猪的特异性病毒分离株可识别猪和人类鼻子细胞受体,这种变化可以使其易于在人体内传播猪中H5N1的发现表明我们的问题与vi尽管墨西哥试图屠杀或“杀死”动物,但罗斯可能刚刚开始 - 它只能提供短期解决方案,在整个亚洲有多达1亿只鸟被杀,以阻止H5N1传播(7)然而,下一波H5N1正在重新开始 - 在同一个国家建立并传播到新的海洋此外,动物疫苗接种可能刺激病毒的进化(8)怀疑中国的疫苗接种计划导致H5N1病毒的遗传多样性性增加并可能导致当前的病毒(9)唯一持久的解决方案是通过密集限制动物来减少动物的消耗,以满足我们对动物产品的巨大需求,我们无意中加速了流感病毒的变异,使其比博士的毒株更致命</p><p> 我们看到的Akhtar是这本书的作者:为什么动物和公共健康能够更好地治疗动物对人类健康至关重要,您可以在以下方面了解更多关于她的网站参考:1美国粮食及农业组织FAOSTAT,2009 2 Pearson J等人,“全球传染性动物疾病”风险“农业科学技术委员会,2005年第28期,3 Peiris JSM,等人”禽流感病毒(H5N1):对人类健康的威胁“临床微生物学评论2007; 20:243-267 4 Capua I,Alexander DJ“禽流感感染的动物和人类健康影响”生物科学报告2007; 27:359-372 5 Bavinck V,等,“后院鸡群在荷兰的作用高度致病性禽流感病毒(H7N7)流行2003,预防兽医2009; 88:247-254 6 Leibler JH等,“工业食品生产和全球健康风险:探索禽流感的生态系统和经济学”EcoHealth 2009; 6:58 -70 7 Yee KS,et al Epid流行病学H5N1禽流感Comp Immunol Microbiol Infect Dis 2009; 32:325-340 8 Lee,CW,et al(2004)疫苗使用对墨西哥血统H5N2禽流感病毒进化的影响Journal of Virology 78:8372 -8381 9 Mackenzie D禽流感疫苗接种可能导致新菌株新科学家2004年3月24日更多来自Aysha Akhtar,点击此处获取更多健康新闻,....