根据科学,7种让你的大脑保持年轻的营养素

作者:屋庐圃

<p>虽然遗传和运动在您的大脑健康和患痴呆症的风险中起着重要作用,但饮食也很有影响力</p><p>没有可以治愈或完全预防老年痴呆症或阿尔茨海默病的神奇灵药,但科学家已经能够确定某些与改善认知功能或记忆相关的营养素</p><p>保持饮食中含有丰富的食物,可以帮助你保护大脑</p><p>可可黄烷醇可可黄烷醇天然存在于可可中,对您的大脑健康有益;他们使黑巧克力比普通巧克力更健康,巧克力已被牛奶和糖洗掉了</p><p> 2014年的一项研究调查了在三个月内吃高可可黄烷醇饮食的影响</p><p>研究人员主要关注齿状回(DG),这是大脑中海马结构的一部分,当它下降时,通常与衰老有关</p><p>科学家认为大脑的这部分与记忆丧失有关</p><p>在吃了大量的可可黄烷醇之后,研究人员报告说,参与者经历了“增强的DG功能</p><p>”Omega-3脂肪酸富含ω-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼,鲭鱼和金枪鱼,不仅会帮助你的心脏健康,但他们也会提高你的智力</p><p>根据2014年的一项研究,给予omega-3多不饱和脂肪酸补充剂的小鼠在老化时表现出改善的认知功能 - 表现出更好的物体识别记忆,空间和局部记忆以及厌恶反应保留</p><p>坚果坚果含有鱼类等omega-3脂肪酸,因此除了鱼之外,在你的饮食中加入坚果会为你提供坚实的量</p><p>特别是核桃已被证明可以对抗记忆丧失</p><p>在最近的一项大规模分析中,研究人员发现,添加核桃的饮食 - 富含omega-3脂肪酸,维生素E,叶酸,抗氧化剂和褪黑激素 - 在一系列六项认知测试中改善了成年人的表现</p><p>镁科学家认为,缺镁可能在认知能力下降,大脑衰老以及最终痴呆症中发挥作用</p><p>所以服用镁补充剂 - 或者吃含有镁的食物,如甜菜,菠菜,南瓜子,酸奶,杏仁,黑豆,鳄梨,无花果,黑巧克力或香蕉 - 可以帮助你抵御衰老大脑的影响</p><p>蓝莓蓝莓味道鲜美,但它们也有助于提升记忆力</p><p>根据2010年的一项研究,蓝莓被证明具有抗氧化和抗炎作用</p><p>它们还含有花青素,这些化合物与大脑记忆区域中神经元信号的增加有关</p><p>在这项研究中,研究人员发现,每天饮用野生蓝莓汁的参与者在配对学习和单词列表召回方面有所改进;他们还发现了较低的抑郁症状和血糖水平</p><p>十字花科蔬菜根据国家老龄化研究所,吃大量的水果,蔬菜和全谷物可以帮助避免认知衰退以及其他慢性疾病,如心脏病和2型糖尿病</p><p>绿色,多叶,十字花科蔬菜(如西兰花和菠菜)已被证明可以降低认知能力下降的速度</p><p>地中海饮食,特别是(蔬菜,豆类,水果,谷物,鱼,橄榄油,少量酒精 - 以及饱和脂肪,乳制品,肉类和家禽的低消费量)已在研究中表明对认知有益健康状况与更多富含脂肪,碳水化合物和肉类的“西方”饮食相比</p><p>绿茶绿茶对很多东西都很好 - 但它也会帮助你保护你的大脑</p><p>在巴塞尔大学最近完成的一项研究中,研究人员发现绿茶提取物可以增强您的思维过程和工作记忆</p><p>参与者在接受绿茶提取物后的工作记忆任务得分更高,MRI显示大脑顶叶和额叶皮质之间的连接性增强,这意味着绿茶“可能会增加大脑的短期突触可塑性,....