重新审视:'农田' - 欢迎下一代农民

作者:濮阳毪

<p>如果您想象农场的外观,您可能会想到这两个图片中的一个:一个田园诗般的小农场,可能是过去时代(或广告和食品包装),红色谷仓,一些快乐的动物和五颜六色的蔬菜与拖拉机甚至是马耙一起工作的小地块如果你更悲观(或更现实),你可能会想象无数英亩的大都会单一文化浇灌化学杀虫剂,除草剂和肥料的巨大机械化农场工作设备,动物生命短暂,拥挤,集中动物饲料作业(CAFOs)折磨生命,但无论你想象的是哪种形象(或任何安排),几乎没有人想象农场是由年轻人拥有或经营的 - 这是一个严重的问题一个国家纪录片“农田”超过60%的55岁或以上的农民描述了来自全国各地的六位正在逆转这种趋势的年轻农民,将他们描绘成人们试图驾驭我的辛勤工作,充满风险,不断不断变化的技术和行业的未知因素观察拖车下面的农民,其次是六个农民 - 一个格鲁吉亚家禽农场主,一个德克萨斯州牧场主,一个内布拉斯加州的玉米和大豆农民,一个加州大型有机蔬菜农民,有一种有机CSA蔬菜宾夕法尼亚州的农民 - 其中五个来自农民家庭,他们通过多代传递他们的土地,知识和基础设施,强调农民通常是出生而不是制造业的事实和那些希望进入农业/牧场的人面临购买土地的巨大障碍但是,即使有继承和继承的优势,也许农田最强的主题是几乎所有现代农民都生活在破产的边缘</p><p>购买和维护的设备昂贵,扩大业务的压力,天气和城市价格的不可预测性和预购投入的必要性(例如,当结果不确定时,农民显然对他们所做的事情充满热情,他们强调农业是一种职业,最重要的是农业,危险的农民倾向于食品生产中的一些热点问题,包括虐待动物,使用抗生素,转基因生物和非农业转基因生物,有机和常规生产的生产,但作为食品,可持续性的问题对环境保护主义深感兴趣的人有机地种植了他的大部分蔬菜,我认为这更加敷衍了</p><p>检查方法是验证每个农民使用哪种方法,同时避免缺乏统计数据或严重采取行动以应对挑战所有肉类生产商都讨厌虐待动物并声称他们从未见过这种滥用除了在线视频,他们已经证明他们不使用生长激素,只使用抗生素治疗然而,这种情况发生在CAFOs上,大多数动物可能会花费最近几个月农民快速卖掉它们然后肥胖它们进行屠宰在狭窄,肮脏的环境中饲喂谷物和动物副产品会危害健康,使激素和抗生素的大小增加讨论为什么农民选择有机农业而不是传统农业当农田避免提及非有机农药的影响时,化肥和除草剂对环境,野生动植物,土壤和人类健康,除草剂“超级杂草”和抗农药昆虫的兴起没有提到我理解这些可能是其他电影的主题,因为农田的主要焦点是这些可爱,勤奋的年轻农民和他们所面临的挑战他们喜欢这份工作,但当我看到内布拉斯加州的玉米种植者大卫罗伯格收获他大黄#2玉米饲料和乙醇生产时,我不禁想到像奶牛一样的牲畜不应该吃玉米,玉米乙醇的生产是不可持续的,像洛根山的玉米田一样的大型单一栽培环境它是腐烂的,离开地面fa暴露后的低温和收获(如Loberg所做的那样)会增加侵蚀和有价值的表土的流失 虽然我觉得农田应该被要求观察任何考虑进入农业或肉类生产的年轻人,否认他们可能在土地上工作的任何理想主义思想,我觉得随着环境和与健康有关的危害,传统农业正在造成不健康美国的饮食习惯以及日益稀缺的资源因全球变暖而加剧当我们要质疑和重新思考如何种植和改善我们的食物时,仅仅在YouTube,....